Om Vegetarzan

Sund og lækker vegansk, økologisk mad!

Vi er idealistiske fødevare-entreprenører, der arbejder for at fremme plantebaseret kost. Vi tror på en grøn fremtid, hvor mennesker lever i harmoni med naturen.

Vort mål er at udvikle et netværk af veganske madsteder. Vi vil gøre det nemt for alle at vælge sundt, lækkert og bæredygtigt!

Morten Fenger, grundlægger af Vegetarzan, 2019

Vegetarzan er et statement, der på mange måder siger det hele. Vi startede vegetarisk, men var efter kun to måned blev 100% veganske – fordi det både er enkelt, lækkert og føles helt rigtigt. Man kan være på vej ind i det veganske kost-univers, eller man kan være der allerede. Uanset hvor du står ift. vegansk mad, så er vi alle sammen på vej ind i en mere og mere vegansk fremtid – for det er vi simpelthen nødt til af bæredygtigheds hensyn. 

For 10,000 år siden levede vi langt hovedsageligt af planteføde som rødder og bær. De steder i verden hvor mennesker lever længst og holder sig sunde til langt op i årene – Sardinien, Loma Linda, Nicoya, Ikaria, Okinawa, Kitavan, Acciarolesi – har deres kost de fællestræk, at kød og animalsk protein kun udgør en meget lille del af deres diæt. Omvendt gælder det, at deres kost er fiberrig med mange grøntsager, indeholder mange urter og sunde fedtstoffer. Nogle af disse folkeslag bor langt fra havet og spiser kun sjældent fisk – sunde fedtstoffer kan også komme fra nødder, frø, og oliven. Er du interesseret i at læse mere, så tjek Dr. Steven Gundry’s bog fra 2019: “The Longevity Paradox”.

I Vegetarzan’s mad får du:
  • 100% vegansk
  • 90-100% Økologisk
  • Det meste er glutenfrit (se de enkelte produkter)
  • Soyafrit (bortset fra vores tamari-ristede catalanske mandler)
  • Højt fiberindhold via højt indhold af grøntsager
  • Masser af grøntsager
  • Højt protein indhold fra sunde plante-proteiner
  • Sunde fedtstoffer – vi anvender økologisk olivenolie og rapsolie.
  • Uden tilsat sukker – og generelt også lavt stivelses-indhold
  • Genanvendelig emballage, der tåler opvarmning i både mikroovn og vandbad
  • Bæredygtige ingredienser
  • Lavt lektin-indhold (den allergene-familie, som gluten er en del af)
  • Fuld deklaration og næringsberegninger (se vegetarzan.dk/produkter)

At begynde at spise en alsidig vegansk kost, med hovedvægten på grøntsager i stedet for stivelses-produkter, er noget af det bedste, du kan gøre for dig selv og verden omkring dig. 

Klik dig videre til vores Webshop og find produkter, der gør det endnu lettere at efterleve dine idealer for sundhed og bæredygtighed