Beskrivelse
Opskrift til 12 personer (~ 550 g sprødstegt facon)
• 300 g proteiner (f.eks. MINCE eller MINCE MINI, købes separat)
• 500 g (5 dl) vand
• 200 g (2 dl) vegetabisk olie (neutral kokosolie er bedst!)
• 45 g FACONSPICE (dette krydderi).
Vejledning:
- Kom alle ingredienser på en pande og tænd for varmen.
- Røres sammen, så farven, smagen og olien kommer ind i
proteinerne.- Kan nu enten steges sprøde på en af følgende måder… :
- pandestegning ca. 10 min, omrøres løbende – pas
på, at de ikke branker! - ovnstegning ca. 20 min ved 180°C. Vend i dem halvvejs
- pandestegning ca. 10 min, omrøres løbende – pas
- … eller de marinerede plantestykker kan også bruges som f.eks. pizza topping eller lignende.
- Kan nu enten steges sprøde på en af følgende måder… :
- Hvis du steger stykkerne helt sprøde, så kan du gemme dem i
en bøtte og bruge dem løbende. Hvis de mister sprødheden kan
en hurtig tur i ovnen let gøre dem sprøde igen. Brug dem som
drys på en suppe, på scramble, på kartoffelmos …
Ingredienser: Røget* havsalt, røget paprika*, rødbedepulver*, gærekstrakt*, peber*. *: økologisk. vegansk.
Næringsindhold pr 100 g krydderi:
Energi 214 kcal / 895 kJ, fedt 4.3 g (heraf mættet 0.7 g), kulhydrater 28.7 g (heraf sukkerarter 12.3 g), kostfibre 11.4 g, protein 8.8 g, salt 45.8 g.
OBS: Posen holdes tæt lukket, og drys ikke direkte fra posen over noget der damper – blandingen er nemlig fugtfølsom.