Beskrivelse
PlantMate MINCE har en helt særlig evne til at gemme sig i gryderetter, og bare give et godt bid og en god fylde. De ligner håndhakket kød – altså hakket kød fra før kødhakkeren indtog landbokøkkener og fabrikker. På den måde er det faktisk en „luksus udskæring‟, som du ikke finde i kødbranchen! Den organiske form passer perfekt ind i alt fra en lækker BOLOGNESE ragout til en CHILI CON PLANTAS.
PlantMate MINCE består af øko ærter og hestebønner, malet til mel, vindsigtet for at øge protein niveauet til 53%, og derefter kørt igennem en forvokset spaghettimaskine / „kødhakker‟, hvor der tilføres lidt vand og varme. Så bliver ærte- og hestebønne proteinerne æltet og trykkogt samtidigt. Resultatet er plantekød der er klar til at spise (instant), og som kan holde sig uden at være på køl. Dét er nemt og bæredygtigt!
De tørrede PlantMate produkter har 53% protein. Når de kommer i mad suger de deres egen vægt i vand x2. Dvs. 1 kg PlantMate bliver til 3 kg plantekød med 18% protein – ligesom alm. kød.
Hvorfor al den snak om kød? Fordi proteiner mætter og fordi vi har brug for dem. Og der er jo mange slags kød – okse-, svine-, lamme-, fiske-, tomat-, frugt-, appelsin- … og PlantMate plantekød 🙂
Vi sender din ordre med
