20-pak Plant-Mate SORTIMENT (10 x 500g) + 10 krydderi/binderblandinger og originale Vegetarzan opskrifter!

Unik mulighed for at prøve det komplette sortiment fra Plant-Mate til fabriksdørs pris.

Her ydermere i en pakkeløsning med Vegetarzan krydderi-blandinger og opskrifter, så du selv kan lave nogle af vores retter derhjemme, samt super velsmagende køderstatninger fra vores køkken, som vi endnu ikke har lanceret!

Plant-Mate er økologiske planteproteiner af gule ærter og hestebønner. Med hele 53% protein i høj bio-kvalitet, og 15% kostfiber, er dette et exceptionelt sundt produkt. Og så er det uden allergener, i modsætning til mange andre veganske produkter, der typisk er baseret på soya og/eller hvede (gluten).

Denne pakke indeholder – ud over de 10 nedenfor listede Plant-Mate produkter – 10 krydderi- og binderblandinger, til at lave veganske udgaver af disse populære måltidselementer og Vegetarzan retter:

• Burger bøffer
• Frikadeller
• Kebab skiver
• Bacon strimler
• Nuggets
• Kødboller
• “Pulled plants” (planteudgave af pulled pork)
• Bolognese krydderi
• Pasansa krydderi
• Marrakesh krydderi

Der medfølger opskriftshæfte på ovenstående, så du hurtigt og let får succes i køkkenet!

Herudover får du i denne pakke de 10 forskellige 500g  “prøveposer”, som normalt kun anvendes til vareprøver til Plant-Mate’s industrikunder og storkøkkener. I detailhandlen finde du højest 4 af disse varianter. Her i webshoppen er prisen yderligere 40% lavere end i detailhandlen, og herudover opnår du fri fragt med denne pakke alene.

(This package is also available for international shipment).

De 10 varianter er:

1. Flakes (gode som kylling eller svin i gryderetter)
2. Chunks (gode til grilspyd og ovn, eller som “pulled pork”)
3. Slices (gode som fx kebab, eller mørt kalvekød til fx frikassé)
4. Strips (god til wok-retter og Stroganoff)
5. Bites (god til tun-fri mousse, makrelfri salat, eller svensk pølseret)
6. Mince (som gl.dags håndhakket oksekød til en ragù, eller som kogt hønsekød i tern til fx tarteletfyld)
7. Mince Mini (god som erstatning for hakket kød i gryderetter, som erstatning for skinkestrimler på pizza’en, eller som pandestegt “bacon”)
8. Granulat (god i fx bolognese eller chili sin carne)
9. Granulat Mini (god i brød, i müsli, eller i protein-beriget konfekt)
10. Nano Strips (god til burgerbøffer og hjl. plantefars)

 

Generelt kan du bruge alle produkterne i gryderetter ud fra dette princip: erstat 500g kød i en opskrift med 150g Plant-Mate, 300g vand (eller bouillon/kokosmælk/tomat eller anden væske), samt 1/2 dl olie.

Hvis du vil lave dem til pizza topping eller pandestegt bacon, så udblød dem i vand (10 min) tilsat rødbedesaft, og steg dem herefter på panden i en neutral olie, og krydr med salt, røget paprika, sort peber og løgpulver.

Ingredienser: 80% ærteprotein*, 19% hestebønneprotein*, 1% salt. *: økologisk. Alle råvarer er fra Norden. Ingen allergener, ingen tilsætningsstoffer, og ingen tekniske hjælpestoffer.

Vidste du, at Plant-Mate også er helt fri for tilsætningsstoffer – og det er faktisk også ret unikt – de fleste veganske køderstatningsprodukter er baseret på protein-isolat, der er kemisk udvundet fra bælgfrugter. Plant-Mate er baseret på et vindsigtet protein-koncentrat – en helt naturlig gammel møller teknik, der blæser stivelset fra proteinet. Proteinmelet er så kørt igennem en slags “kødhakker”, hvor det kommer ud i forskellige forme. Inde i “kødhakkeren” bliver det dampet og æltet, og det giver Plant-Mate sin kødagtige struktur på en helt naturlig måde. Samtidigt bliver lektinerne nedbrudt – lektiner er det der gør, at bælgfrugter ellers normalt skal lægges i blød og koges længe. Det behøves Plant-Mate ikke – det kan du bruge med det samme, og